Datos del autor

MICHEL LEPORATI NÉRON, Director de CERES BCA

Médico Veterinario de la Universidad de Chile. Doctor en Economía de los Recursos Alimentarios y del Ambiente, Istituto Universitario Navale di Napoli, Italia. Director de Transferencia Tecnológica en la Vicerrectoría de Innovación y Transferencia Tecnológica de la Universidad de Talca. Director de la empresa de Servicios de Bioseguridad, Inocuidad y Calidad Alimentaria, CERES BCA.